走進丹麥一年一度的有機日
現代社會節奏快壓力大，大伙都追求更健康的食品與生活方式，“有機生活”是個流行的標簽。傳統農業中使用的化學物質過量和農業殘留的問題不僅威脅居民自身的健康，飼養動物的方式并不合理并且會導致嚴重的地下水污染。
丹麥是個農業大國，在有機生活方式上更是一直走在世界前沿，你知道嗎？
·丹麥是全球第一個對有機農業做出監管的國家，1987年就出臺了相關法令
·1989年起丹麥政府全力推行有機的標簽，迄今98%的丹麥消費者表示認識此標志
·目前丹麥市場上有機食品占有率已經高達9%，這一比例是全球最高的。
·超過一半的丹麥民眾表示他們每周會購買一次有機食品
無添加無農藥無抗生素是有機的基本定義。在丹麥被稱作“有機食品”可不容易，農場至少要保持2年時間的有機養護（無任何化學農藥，不使用抗生素，快樂飼養）并通過復雜的監審。在食物存儲和售賣環節也有非常嚴格的標準。農場主要不斷被培訓，一旦發現違規，有機這個招牌就不能再用了。
這么強的有機普及率靠的是政府的大力推進和民眾的廣泛支持，雖然有機食品更加昂貴，丹麥政府持續出資支持農場土地向有機土地轉化。有機農場到底有何不同，當然必須是親眼看到才知道。
12年來丹麥一直延續的一個大事情——就是一年一度的有機開放日啦！每一年的有機日，是奶牛們結束漫長的冬季圈養，集體被放出柵欄去奔跑的首日。
丹麥全國上下80%的有機農場對民眾免費開放，看牛兒們蹦跶的同時體驗春天悄悄地來到，孩子們當然是非常開心的人啦！丹麥有機日不僅是個噱頭，它讓更多人接觸和監督有機農場，了解有機農業，從而鼓勵更多人食用有機產品。
有機日又被開玩笑稱作丹麥“全民家庭日”，活動12年來年年火爆，每一年都有超20萬丹麥民眾攜家帶口去參觀體驗！
2018年有機日的時間：
2018年4月15日，10：00-14：00 免費對外開放
官方海報也很有愛，引用了一首丹麥童謠呼喚奶牛們：敲門敲門，牛牛們別宅啦，起床去草地啦！（順便科普一下丹麥每頭牛的耳朵上都有的黃色“耳環”，那是雙耳溯源技術，為了確保食品安全，每頭牛都是可溯源的。）
丹麥約有570,000奶牛，其中56,000是有機奶牛。有機奶牛的活動空間是1000-2000平方米，在4至11月天氣允許的情況下都會在戶外耗電，比普通奶牛多上不少體育課。
丹麥有機日是由丹麥有機協會（ØkologiskLandsforening）協同丹麥知名有機乳品企業如Arla,Thise, Naturmælk, Øllingegaard, Them, Leøgismose 和 Hansen Dairy共同舉辦的。
目前的統計是將有約300家為丹麥有機乳品企業供應奶源的有機奶場放出35000頭奶牛在草地上狂奔。
來源：丹麥投資促進局
