有機營養液肥高效施用技術
“有機營養液肥及高效施用技術”是廣東省農業科學院農業資源與環境研究所經過多年創新研究和產業化實踐形成的科技成果，榮獲2013年度廣東省科學技術三等獎，被列為2016年廣東農業主推技術。
一、有機營養的作用
眾所周知，化學肥料的應用推動了全球農業快速發展，解決了20世紀快速增長的人口所帶來的糧食需求問題，對農業文明發展起到了不可磨滅的貢獻。然而，隨著化肥的超量施用，耕地的高強度復種，生態環境持續惡化，農產品產量和品質下滑趨勢日益明顯，依靠傳統化學肥料和高復種指數的高投入、高產出農業生產模式已越來越不合時宜。發展優質、高效和環境友好的“化肥減量”施肥管理模式時未來種植業的發展方向，而新型肥料作為發展現代農業的有力推手，其中的有機營養液肥蘊藏著具有巨大發展潛力。
現代植物生理學和分子生物學研究表明植物不僅可吸收土壤中的礦質營養，而且還可以吸收利用小分子有機化合物，如氨基酸、糖分等小分子有機化合物，并可吸收同化高分子有機化合物，如血紅蛋白、溶菌酶、核糖核酸酶等。作為一種能強化作物營養調節功能的低成本、高效益措施，有機營養型肥料的研發已成為農業優質高效、生態環保的發展方向之一。
有機營養物質對作物具有如下一系列作用：
（1）防病抗病左右：某些含雜環氨基酸具有預防細菌和真菌病害的功能，如氨基酸銅劑已成為重要農藥品種之一。此外，水楊酸等雜環物質也能提高作物抗病能力，但有些氨基酸如谷氨酸、谷氨酰胺如在作物積累過多反而易感染致病菌；
（2）調節作物生長的作用：某些有機營養物質是內源激素合成的前體物質，精氨酸可直接起生長調節劑的左右。膽堿類物質具有調節作物光合作用，提高光合效率，增加產量等功能。
（3）抗逆作用：含碳有機營養物質具有補充作物碳短板的左右，在逆境條件下直接作為植物的碳源或氮源，提高細胞液濃度，從而增強作物抗寒。抗旱、抗熱、抗澇能力。
（4）促進作物生長發育，提高產量、改善品質。許多研究表明：有機肥料提高農產品品質的效果與有機肥種所含的有機營養物質有明顯的聯系。
二、有機營養液肥
顧名思義，有機營養液肥是指含有植物能夠吸收利用的有機營養成分的營養液，同時還含有大量元素和中微量元素等植物所必需的礦質營養，通過有機營養成分與無機養分相互融合促進作物吸收，提高肥效，達到優質高效的應用效果。
本成果研發團隊根據不同有機營養物質的作用功能，經過大量篩選和配比試驗，篩選出系列有機營養物質配比組合，并利用有機營養物質的螯合性能復配出有機營養液肥產品，把水溶肥料從傳統意義上的補充礦質營養，發展到結合具有抗逆、促光合的活性有機營養物質向功能綜合化發展的水平。
本成果技術還根據土壤養分狀況、作物營養特點和作物生長發育要求設計適宜的營養配方，生產專用產品，使其更具有針對性，達到“功能綜合化”和“產品專用化”。目前已形成果樹和蔬菜適用的有機營養液肥系列配方、生產工藝和配套使用技術。其特色在于在不同類型的作物采用特定的有機營養物質組合，并根據土壤養分狀況和作物的營養特點合理配比大、中微量營養元素，以國家標準作為基本技術要求進行產品的系列化。
三、有機營養液肥的使用技術
有機營養液肥產品可結合施肥設施進行微噴灌、滴灌和葉面噴霧，也可采用傳統的淋施方法。
1、有機營養液肥葉面施用：主要是補充作物生長期間中微量元素以及通過有機營養調節生長，增強長勢，在蔬菜、果樹的關鍵生長階段施用含中微量元素型有機營養液肥具有顯著的促生效應。
葉菜：苗期和旺長期每次噴施1次，連續2-3次可及時補充蔬菜中微量元素，矯正因中微量元素缺乏導致的生長緩慢、畸形和抗逆性差等問題，對于提高產量、品質和改善商品性有明顯效果。
在菜心或生菜4~5葉期起，每隔7~10天噴施1次，共噴3次有機營養液肥600倍稀釋液，每畝菜心產量為879kg、增產11.9%，生菜產量為2304kg、增產22.6%。
瓜果類蔬菜或果樹：選擇花芽分化期、坐果期和果實膨大期等關鍵時期噴施有機營養液肥有利于作物開花坐果和果實的快速生長成熟；在果樹的掛果枝條萌芽、抽稍和老化階段葉面噴施有機營養液肥可起到壯芽、促梢效果，對培育強壯的桂果枝條、促進后續花芽分化和坐果具有重要作用，可為實現果樹高產穩產打下良好基礎。此外，在氣溫劇烈變化之前通過葉面噴施有機營養液肥可有效保護細胞免受溫度異常的傷害，在氣溫回復正常時快速恢復長勢，起到良好的抗逆效果。
針對廣東省高溫高濕氣候條件下雌花率低、成瓜率低、產量低的狀況，采用具有促進瓜類蔬菜雌花分化、無毒安全的有機營養物質和開花結果期所需的中微量元素（如鈣、鎂、硼、鋅、鉬），黃瓜、節瓜3~4片真葉期噴施第1次，以后各處理在主莖每生長3~4片葉時噴1次，噴施部位主要集中在頂端生長點及開花、坐果部位。節瓜在絲瓜增產幅度分別為8.2%~17.8%和6.2%~11.3%。豆角在初花期噴1次，以后再收貨期每隔15天噴1次，增產率達6.8%~21.1%，同時提高收獲部位干物的氮、磷、鉀養分含量。噴施有機液肥能夠使冬瓜增產5.8%~13.9%。
荔枝、龍眼、香蕉在秋梢轉色前及果實發育期各噴2次600倍有機營養液肥，噴至葉片滴水為度，其中荔枝單株產量為32.7kg、增產38.5%，龍眼單株產量為22.7kg、增產39.2%，香蕉每畝產量為3185kg、增產7.4%。
2、淋施：含大量元素的有機營養液肥（含氮磷鉀200g/L以上）可用于淋施，淋施濃度為100~200倍，可采用傳統桶淋法淋施，即用淋水桶按比例加入液肥直接淋施。也可采用噴藥設備淋施，即把噴藥設備噴霧嘴擰掉后靠噴管直接淋施。主要用于作物追肥，在作物追肥期，每畝加施2-3升有機營養液肥，兌水至200-600kg淋施，原追施肥量可酌情減施五分之一。
3、有機營養液肥微噴灌采用微噴灌施肥技術，含大量元素的有機營養液肥可在追肥期全程使用，僅含中微量元素的有機營養液肥原則上只使用1-2次，施用濃度為300-400倍，每次施用量可參考淋施用量。連片蔬菜采用水肥一體化噴灌設備施用有機營養液，使水肥融合互促，能夠起到很好的肥料增效作用。
在作物追肥大量元素肥料時采用微噴灌施用，與固體肥料撒施后澆水施肥相比，具有見效塊，施肥均勻的優點，可避免因肥料局部濃度過高造成燒苗。試驗表明：大白菜試驗有機營養液肥養分吸收量較固體復混肥大幅提高，氮、磷和鉀養分吸收量分別提高16%、11%和10%，產量提高21.9%。在作物中微量元素缺乏矯正時采用微噴灌追施含中微量元素有機營養液肥亦可促進作物快速吸收，及時矯正作物缺素癥狀，同時采用微噴灌技術施肥能夠節省施肥人工、提高水分和養分利用效率，方便作物少量多次施肥操作。
4、有機營養液肥滴灌滴灌施肥是當前水肥利用效率最高的一種施肥方式，水溶性好的肥料均可通過滴灌管道系統進行施肥作業。在廣東地區進行成 成行栽培的作物如冬種馬鈴薯、番茄、辣椒、火龍果、香蕉、玉米等均可采用滴灌施肥。
含大量元素的有機營養液肥可在滴灌系統中追肥期全程使用，僅含中微量元素的有機營養液肥原則上只使用1-2次。采用滴灌施肥對有機營養液肥的品質要求比微噴灌更高，水溶性好，無水不溶物導致系統堵塞是實現滴灌系統良性操作的前提。在干旱季節或干旱地區采用滴灌施肥是一種水分和養分資源高效利用的精準管理模式，在節水灌溉的同時通過水肥耦合，水肥相互促進，提高水分和養分利用效率，一般可節約水分50%以上，肥料投入減少20%以上，同時在干旱時期使用有機營養液肥有利于刺激根系發育，提高水肥吸收能力，而有機成分通過與礦養分的結合可提高土壤保肥供肥料能力。
使用有機營養液肥時可結合具體作物水肥一體化操作規程，把水肥一體化所采用的固體或液體肥料與有機營養液肥按重量比（或體積比）8:2或9:1加入到灌溉系統中稀釋到500-600倍進行精確灌溉施肥。
有機營養液肥是一種高濃縮、高肥效、多功能、全營養增效新型肥料，含有多種的有機活性成分和豐富的大量元素、中微量元素，具有調節植物生長，促進養分吸收等功能。通過現代水肥耦合施用技術能夠被作物快速吸收，利用率高，是實現國家當前倡導的“化學肥料施肥增效”戰略目標的有效技術物化產品和重要途徑之一。
來源；廣東省農業科學院農業資源與環境研究所
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